Con el Quick Quinoa de Lékué las verduras con arroz al curry quedan estupendas y son muy rápidas de hacer
✅ Ingredientes para 2 pax
- 120 gr de arroz integral
- 300 ml de agua.
- 1 zanahoria mediana.
- 1 cebolla mediana.
- 6 champiñones laminados.
- 1 pimiento verde mediano.
- 1/2 pimiento rojo.
- 1 calabacín.
- 1 puerro.
- 1 o 2 dientes de ajo. (Al gusto).
- 15 g de curry
- 50 gr de leche de coco.
- 1 cucharada de aceite.
Elaboración de las verduras con arroz al curry
En el Quick Quinoa – Rice Cooker | Lékué
- Primero… ¡Mucho cariño!
- Introduce los 300 ml de agua con los 120 gr de arroz integral en el Quick Quinoa, durante 20″ a máxima potencia en el microondas.
- Corta en daditos pequeños la zanahoria, la cebolla, los pimientos, el calabacín, el puerro y el ajo.
- Calienta una sartén a fuego alto, pon una cucharada de aceite y todas las verduras.
- Pasados unos minutos echa el curry, la leche de coco y un poco de agua.
- Añade al arroz vegetal, mezclalo… ¡Y listo para servir!
- Sal al gusto. ¡Poca no te pases!
Una forma de cocinar fácil, simple, divertida y sana.
Esta receta está explicada para hacerla con el recipiente Lékué pero puedes hacerla perfectamente del modo tradicional, espero que te guste la receta y la disfrutes tanto como yo escribiendo en estos momentos!!
- Diseñado después de la investigación científica sobre la mejor manera de cocinar la quinoa y el arroz,realizado en colaboración con la fundación...
- Muy rápido: no es necesario hervir agua primero; hasta 4 raciones en 12 minutos
- Nuevo diseño del colador/tapa para facilitar el drenaje del agua con quinoa y otros cereales pequeños
Este plato está compuesto por la quinoa que es un cereal y es importante que sea potente para que nos deje saciados, debemos comer en el plato principal, hoja verde, cereales, raíces dulces, leguminosas, algas y fermentados.
Además introducir en este plato las diferentes texturas que existen para que no abusemos luego de azúcares o salados es algo importante a tener en cuenta.
Cómo por ejemplo:
- Texturas crujientes que se consigue haciendo la verdura durante 3 minutos.
- Raíces dulces como el boniato, la zanahoria… solo azúcares naturales.
- Legumbres cocinadas con algas, para evitar flatulencias.
- Comer fermentados y regenerar nuestra flora con probióticos y prebióticos.